Apfelbaum (Malus domestica) PĂTUL
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| Spezifikationen | |
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- Model: Malus domestica
Apfel (Malus domestica) 'Pătul'
Alte rumänische "Speicher"-Sorte mit extremer Lagerfähigkeit und Widerstandskraft.
'Pătul' ist eine seltene autochthone (ursprüngliche) rumänische Sorte, deren Name übersetzt "Heuschober" oder "Speicher" bedeutet. Dieser Name ist kein Zufall – die Sorte ist legendär für ihre Fähigkeit zur Langzeitlagerung unter normalen häuslichen Bedingungen. Es handelt sich um eine rustikale, sehr widerstandsfähige Sorte, die zwar kleinere Früchte trägt, dies aber durch ihre feste Struktur, Saftigkeit und Pflegeleichtigkeit wettmacht.
Hauptvorteile der Sorte:
- Extreme Lagerfähigkeit: Hält im Keller 4 – 6 Monate (bis März).
- Hohe Resistenz: Widerstandsfähig gegen Krankheiten und Klimaschwankungen (ideal für Bio).
- Rustikaler Geschmack: Erfrischend, süß-säuerlich und sehr saftig.
- Regelmäßiger und reicher Ertrag.
- Ideal für die Winterlagerung und zum Trocknen.
Herkunft und Registrierung
- Herkunft: Rumänien (alte ursprüngliche Sorte).
Sortencharakteristik
Baum
- Wuchs: Stark. Bildet eine kompakte, kugelförmige Krone.
- Ertrag: Ertragsbeginn im 3. – 4. Jahr. Trägt reich, besonders im äußeren Kronenbereich.
- Bestäubung: Die Sorte ist fremdbestäubt, benötigt einen Bestäuber.
Frucht
- Größe und Gewicht: Klein bis mittelgroß, 100 – 150 g.
- Form und Farbe: Symmetrisch, kugelförmig. Die Schale ist glatt, glänzend, leicht wachsartig. Die gelb-grüne Grundfarbe ist sonnseits von einer roten Backe überzogen.
- Fruchtfleisch: Weiß-gelb, sehr fest, knackig und saftig.
- Geschmack: Angenehm, rustikal, ausgewogen süß-säuerlich mit feinem Aroma.
- Verwendung: Universell – Frischverzehr, hervorragend zum Trocknen und Verarbeiten.
Resistenz und Ansprüche
- Resistenz: Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und verschiedene, auch weniger günstige klimatische Bedingungen aus.
Anbauempfehlungen
- Bestäuber: Geeignete Bestäuber sind 'Jonathan', 'Golden Delicious', 'Idared', 'Florina', 'Red Delicious' und 'Topaz'.
Ernte und Lagerung
- Erntezeit: Erste Oktoberhälfte.
- Lagerung: Ausgezeichnet. Hält sich im normalen Keller ohne Qualitätsverlust bis zum Frühjahr (März).
