Pfirsichbaum (Prunus persica) SOČNYJ

Pfirsich (Prunus persica) 'Sočnyj'

Bewährte russische Sorte mit außergewöhnlich saftigen Früchten und ausgezeichnetem Geschmack.

'Sočnyj' (übersetzt "Saftig") ist eine alte und sehr beliebte frühe russische Pfirsichsorte, die ihren Namen voll und ganz verdient hat. Sie wird für ihre Anspruchslosigkeit, hohe Erträge, gute Frosthärte und Früchte mit ausgezeichnetem Dessertgeschmack und außergewöhnlich saftigem, zartem Fruchtfleisch geschätzt. Der Baum ist selbstfruchtbar und liefert reiche und regelmäßige Erträge. Die Früchte sind mittelgroß, von cremiger Farbe mit einer marmorierten bordeauxroten Backe. Aufgrund der schlechten Transportfähigkeit und kurzen Lagerzeit ist sie eine typische Sorte für den Hausgarten zum Frischverzehr und zur schnellen Verarbeitung.

Hauptvorteile der Sorte:

• Ausgezeichneter Dessertgeschmack und extreme Saftigkeit.
• Hohe Frosthärte (bis -25 °C) und Trockenresistenz.
• Früher Ertragseintritt und hohe, regelmäßige Erträge.
• Selbstfruchtbarkeit: Trägt auch als einzelner Baum zuverlässig Früchte.
• Gute Krankheitsresistenz.

Herkunft und Registrierung

• Herkunftsland: Russland, Krim
• Institution: Nikitscher Botanischer Garten
• Kreuzung: ‘Greensboro’ × ‘Rochester’
• Registrierungsjahr: 1965

Eigenschaften der Sorte

Baum

Der Wuchs ist stark und erreicht eine Höhe von 3–4 Metern. Die Krone ist kugelförmig, ausgebreitet und neigt zur Verdichtung. Der Ertrag setzt sehr früh ein, im 2.–4. Jahr nach der Pflanzung, und ist regelmäßig und reichlich. Sie ist selbstfruchtbar.

Frucht

• Größe und Gewicht: Mittelgroß, mit einem Durchschnittsgewicht von 120–160 Gramm.
• Form: Kugelförmig, an den Seiten leicht abgeflacht.
• Schale: Dick, mit starker filziger Behaarung, von cremig-grünlicher Farbe mit einer marmorierten bordeauxroten Backe.
• Fruchtfleisch: Hell-cremefarben, zart, cremig, leicht faserig, außergewöhnlich saftig.
• Geschmack: Ausgezeichnet, süß-säuerlich, mit einem angenehmen Aroma.
• Stein: Mittelgroß, löst sich kaum vom Fruchtfleisch.

Widerstandsfähigkeit und Ansprüche

• Frostbeständigkeit: Hoch, verträgt Fröste bis zu -25 °C.
• Krankheitsresistenz: Gut, aber mittel anfällig für die Schrotschusskrankheit.
• Trockenresistenz: Hoch.

Anbauempfehlungen

• Verwendung: Tafelsorte für den Frischverzehr, zur Herstellung von Säften, Pürees, Marmeladen und Kompotten. Nicht zum Einfrieren und zur Ganzeinmachung geeignet.

Ernte und Lagerung

• Erntezeit: Früh, reift von Ende Juli bis Anfang August.
• Ernteeigenschaften: Die Früchte neigen nach der Reife zum Abfallen und erfordern eine rechtzeitige Ernte.
• Lagerfähigkeit und Transportfähigkeit: Schlecht, die Früchte sind für den sofortigen Verzehr bestimmt.