Feigen - Teil 1: Vom Zuckerklassiker zur königlichen Delikatesse

Träumen Sie von Ihrer eigenen Ernte süßer Feigen direkt aus Ihrem Garten oder vom Balkon? Bei so vielen verfügbaren Sorten kann es schwierig sein, die richtige auszuwählen. Ich habe für Sie eine Übersicht über vier außergewöhnliche und bewährte Sorten zusammengestellt, die sich in Geschmack, Farbe, Fruchtgröße und Anbaumethode unterscheiden.

Alle vier Sorten stammen aus der MP-Edition, was bedeutet, dass ich sie persönlich zu Hause, in der Familie oder bei Freunden und Bekannten getestet habe.

Kurzüberblick: Eine oder zwei Ernten pro Jahr?

  • Einmal tragende Feigen: Bringen eine Haupternte an den neuen Trieben des Jahres hervor, normalerweise vom Spätsommer bis zum Herbst. Sie sind zuverlässig und oft weniger anspruchsvoll in der Überwinterung.
  • Zweimal tragende Feigen (sog. bifère): Liefern zwei Ernten. Die erste, die Frühlingsernte (sog. Breba-Feigen), reift am Holz des Vorjahres. Die zweite, die Haupternte, reift an den neuen Trieben.

Vorstellung von 4 bewährten Sorten

1. Celeste – Die „Zuckerfeige“

Die Sorte Celeste hat mediterrane Wurzeln und gilt als klassische, zuverlässige und eine der widerstandsfähigsten Sorten. Dank ihres kompakten Wuchses ist sie ideal für Töpfe oder kleinere Gärten.

  • Erntetyp: Einmal tragend (Mitte August – Oktober).
  • Wuchs: Schwach und kompakt, Höhe 2-2,5 m im Freiland.
  • Früchte: Klein bis mittelgroß (ca. 30 g), birnenförmig, violett-bronze.
  • Fruchtfleisch: Sehr süß, dicht, rosa bis rot, mit einem Geschmack nach Honig und braunem Zucker.
  • Winterhärte: bis -15 °C.
  • Besonderheit: Sie hat eine geschlossene Öffnung (Ostiole), wodurch die Früchte resistent gegen Insekten und Aufplatzen sind.
  • Fazit: Perfekte Wahl für den Anbau im Topf sowie im Freiland.

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2. Dorée – Der „Goldtropfen“

Diese Gourmet-Sorte stammt aus Frankreich, und ihr Name „Die Goldene“ beschreibt perfekt die Farbe ihrer Früchte. Sie gilt als eine der wohlschmeckendsten gelben Feigen.

  • Erntetyp: Zweimal tragend (Juli und ab Mitte August).
  • Wuchs: Mittelstark, ausladend, Höhe 2,5-3 m. Benötigt volle Sonne.
  • Früchte: Groß (Sommerernte bis 100 g), länglich, mit einer leuchtend goldgelben Schale.
  • Fruchtfleisch: Hellrosa bis bernsteinfarben, sehr saftig und sirupartig. Der Geschmack ist süß, mit Noten von Honig und Melone.
  • Winterhärte: bis -17 °C.
  • Fazit: Eine luxuriöse, zweimal tragende Feige, geeignet für Töpfe und das Freiland.

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3. Madeleine des deux Saisons – Die zuverlässige „Magdalena der zwei Jahreszeiten“

Wie der Name schon sagt, wird diese klassische französische Sorte für ihre Fähigkeit geschätzt, zwei reiche Ernten pro Jahr zu liefern. Eine ausgezeichnete Wahl für eine lange Erntesaison.

  • Erntetyp: Zweimal tragend (Anfang August und ab Mitte September).
  • Wuchs: Mittelstark, aufrecht, Höhe 2,5-4 m.
  • Früchte: Groß und rundlich (Sommerernte bis 120 g), mit einer goldbraun gestreiften Schale.
  • Fruchtfleisch: Bernsteinfarben bis leuchtend rot, süß und sehr angenehm.
  • Winterhärte: bis -15 °C.
  • Fazit: Eine sehr produktive und zuverlässige Sorte, ideal für das Freiland.

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4. Negronne – Die königliche Delikatesse „Violette de Bordeaux“

Diese hochgeschätzte Sorte aus der französischen Region Bordeaux gehört zu den beliebtesten dunklen Feigen. Ihr Geschmack gilt als absolute Spitzenklasse. Schon König Ludwig XIV. ließ sie in Versailles anbauen.

  • Erntetyp: Zweimal tragend (Juli und ab Mitte August).
  • Wuchs: Kompakter und mittelstarker Wuchs (2,5-3 m), ideal für kleinere Gärten und Töpfe.
  • Früchte: Eher klein (40-55 g), fast rund, mit einer dunkelvioletten bis schwarzen Schale.
  • Fruchtfleisch: Tief erdbeerrot. Der Geschmack ist außergewöhnlich reich, komplex und marmeladenartig, mit Noten von Waldfrüchten.
  • Winterhärte: bis -17 °C.
  • Fazit: Ein Gourmet-Erlebnis für anspruchsvolle Gärtner, geeignet für Töpfe und das Freiland.

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Fazit: Welche Feige ist die richtige für Sie?

Ob Sie einen kompakten und widerstandsfähigen Klassiker wie die Celeste, die goldene Gourmet-Schönheit Dorée, die zuverlässige doppelte Ernte der Madeleine oder den unverwechselbaren Geschmack der königlichen Negronne suchen – jede dieser Feigen bietet ein einzigartiges Erlebnis.

Berücksichtigen Sie Ihre Platzverhältnisse, die klimatischen Bedingungen und Ihre Geschmacksvorlieben und wählen Sie den Feigenbaum, der Ihnen viele Jahre Freude bereiten wird. Alle 4 Sorten sind bei normaler Pflege absolut problemlos.

P.S.: Dies ist der erste Teil einer geplanten Feigen-Trilogie. Folgen Sie unserem Blog!

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