BIO Himbeere (Rubus idaeus) SCHÖNEMANN

Himbeere (Rubus idaeus) 'Schönemann'

Klassische deutsche Sorte mit langer Erntezeit und großen, aromatischen Früchten.

'Schönemann' ist eine traditionelle, seit Jahren bewährte deutsche Sorte der roten Himbeere. Es handelt sich um eine einmal tragende (sommertragende) Himbeere, was bedeutet, dass sie am vorjährigen (zweijährigen) Holz fruchtet. Sie wird besonders für ihre Zuverlässigkeit, ihr starkes Wachstum und ihre reiche, jährliche Ernte geschätzt. Sie zeichnet sich durch hervorragende Frosthärte und hohe Krankheitsresistenz aus, weshalb sie komplett ohne Chemie angebaut werden kann. Auch für geschützte höhere Lagen geeignet.

Hauptvorteile der Sorte:

• Lange Erntezeit: Trägt schrittweise im Juli und August.
• Reicher Ertrag: Starkes Wachstum sorgt für regelmäßige, hohe Erträge.
• Große Früchte: Fest und dunkelrot, mit typischem Himbeeraroma.
• Widerstandsfähigkeit: Hochgradig frosthart und krankheitsresistent (Bio-Anbau geeignet).
• Hervorragend für Frischverzehr und Verarbeitung.

Herkunft und Registrierung

• Herkunft: Deutschland. Klassische großfruchtige Sorte.

Sortencharakteristik

Strauch

• Wuchs: Stark, erreicht im Alter eine Höhe von 1,5 bis 2,5 m. Benötigt ein Rankgerüst.
• Blätter: Grüne, herzförmige Blätter mit gezackten Rändern.
• Bestäubung: Die Sorte ist vollständig selbstfruchtbar.

Frucht

• Größe und Farbe: Große, recht feste Früchte von dunkler, tiefroter Farbe.
• Geschmack: Typisch nach Himbeere – süß, feinsäuerlich und sehr aromatisch.
• Verwendung: Toll für den Frischverzehr sowie für die Herstellung von Marmeladen und Sirup.

Resistenz und Ansprüche

• Frost und Krankheiten: Vollständig winterhart, leidet nicht unter typischen Krankheiten.
• Boden: Benötigt humosen, mittelschweren, gut durchlässigen Boden mit leicht saurer Reaktion und ausreichend Feuchtigkeit. Ungeeignet sind schwere, kalkhaltige, lehmige oder staunasse Böden.
• Hinweis: Bei dieser Sorte sollte tiefes Umgraben des Bodens sowie starkes Mulchen vermieden werden.

Anbauempfehlungen

• Pflanzung: Pflanzabstand 40–60 cm. Den Wurzelballen ca. 5 cm tiefer einsetzen, als er in der Baumschule stand.
• Schnitt (Wichtig): Dies ist eine Sommersorte, die am zweijährigen Holz trägt. Unmittelbar nach der Ernte am Ende des Sommers werden die abgetragenen (trockenen/braunen) Ruten bodennah abgeschnitten. Nur die kräftigen grünen Jungtriebe dieses Jahres bleiben stehen, da sie im nächsten Jahr die Ernte bringen.

Ernte und Lagerung

• Erntezeit: Späte Sommersorte. Die Früchte reifen nach und nach von Mitte Juli bis Mitte August.