Birnenbaum (Pyrus communis) CAPUL PISCULUI VERDE

Birne (Pyrus communis) 'Capul Piscului Verde'

Alte rumänische Sorte mit grüner Schale und extremer Lagerfähigkeit.

'Capul Piscului Verde' (übersetzt "Grüne Capul Piscului") ist eine seltene autochthone rumänische Sorte aus der Region Argeș. Sie gilt als lokaler Klon der historischen belgischen Sorte 'Josephine de Malines'. Sie ist einzigartig, da ihre Früchte bei der Ernte grün sind und sich bis Juni des nächsten Jahres lagern lassen. Sie zeichnet sich durch hohe Widerstandsfähigkeit und nach der Lagerung durch hervorragenden Geschmack aus.

Hauptvorteile der Sorte:

• Extrem lange Lagerfähigkeit (bis Juni).
• Sehr hohe Resistenz gegen Krankheiten (geeignet für Bio-Anbau).
• Große Früchte (160 – 250 g).
• Hervorragender süßer und aromatischer Geschmack nach der Lagerung.
• Bewährte Sorte, an lokale Bedingungen angepasst.

Herkunft und Registrierung

• Herkunftsland: Rumänien (Region Argeș)
• Geschichte: Sehr alte Sorte (ca. 100 Jahre).
• Ursprung: Wahrscheinlich ein lokaler Klon der Sorte 'Josephine de Malines'.
• Bedeutung des Namens: "Grün" (nach der Schalenfarbe).

Sortencharakteristik

Baum

• Wuchs: Stark.

Frucht

• Größe und Gewicht: Mittelgroß bis groß, 160 – 250 g.
• Schale: Bei der Ernte grün. Nach 2-3 Monaten Lagerung wechselt sie zu grün-gelb.
• Fruchtfleisch: Bei der Ernte fest.
• Geschmack: Nach Lagerung sehr süß, saftig und aromatisch.
• Verwendung: Universell. Hervorragend für den Frischverzehr (nach Lagerung), Verarbeitung, Kochen in Wein und Backen (Delikatesse).

Resistenz und Ansprüche

• Resistenz: Die Sorte hat eine sehr hohe Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge. Sie erfordert nur minimalen chemischen Schutz.

Ernte und Lagerung

• Lagerfähigkeit: Außergewöhnlich. Hält sich unter normalen Kellerbedingungen bis Juni.