Brombeere (Rubus fruticosus) JUHAS PBR

Brombeere (Rubus fruticosus) 'Juhas' PBR

Eine neue, dornenlose und zweimal tragende (remontierende) Sorte, ideal für den Frischverzehr, die Verarbeitung und zum Einfrieren.

Die Sorte 'Juhas' ist eine moderne Brombeere, die primär für den kommerziellen Anbau und die industrielle Verarbeitung gezüchtet wurde. Sie besticht jedoch durch Eigenschaften, die auch jeder Hobbygärtner schätzen wird – absolute Dornenlosigkeit, zweifache Ernte und extrem süße Früchte. Sie ist eine absolute Spitzenwahl für die Tiefkühlindustrie und die häusliche Konservierung, da sie nach dem Auftauen ihre dunkle Farbe und Struktur beibehält.

Hauptvorteile der Sorte:

• Zweimalige Ernte (remontierend): Ermöglicht es, die Ernte in zwei Phasen aufzuteilen (zweijähriges Holz im Juli, einjähriges Holz im September).
• 100 % dornenlos: Feste und glatte Ruten garantieren eine schmerzfreie Ernte und einfache Handhabung.
• Ideal zum Einfrieren: Die Früchte weisen keinerlei Farbumkehr auf (sie werden nach dem Auftauen nicht rot, sondern bleiben schön dunkel).
• Hervorragender Geschmack: Sehr süße Früchte mit hohem Zuckergehalt und geringem Säureanteil.
• Selbstbefruchtend, frosthart und auch für die maschinelle Ernte bestens geeignet.

Herkunft und Registrierung

• Herkunft: Polen. Kofinanziert durch das POIR-Projekt in Zusammenarbeit mit Global Plant Genetics.
• Registrierung: Ursprünglich als Klon NR 1728801 getestet, zum Sortenschutz (COBORU) unter dem Namen 'Juhas' angemeldet.

Sorteneigenschaften

Strauch

• Wuchs: Relativ niedriger Wuchs, was die Handhabung und Ernte erheblich erleichtert. Die Sorte zeichnet sich durch hohe Vitalität aus.
• Ruten: Sie sind fest, steif und vollkommen dornenlos.
• Befruchtung: Die Sorte ist vollständig selbstbefruchtend, ideal für Großplantagen sowie den heimischen Garten.

Frucht

• Größe und Gewicht: Mittelgroß bis groß. Im Freilandanbau wiegen sie etwa 4 g, bei intensiver Topfkultur unter Folie erreichen sie jedoch bis zu 7,1 g.
• Festigkeit: Sehr hoch (4,5 von 5), was eine hervorragende Transport- und Handhabungstoleranz garantiert.
• Geschmack und Zusammensetzung: Süß und sehr schmackhaft. Sie haben einen hohen Zuckergehalt (14,1 – 14,5 % Brix), eine geringe Säure (1,0) und einen hohen Trockensubstanzanteil (15,69 %).
• Verarbeitung und Einfrieren: Sie bieten eine hervorragende Saftausbeute. Ein entscheidender Vorteil ist der sehr geringe Anteil an Farbumkehr (color reversion) nach dem Einfrieren.

Widerstandsfähigkeit und Ansprüche

• Frost: Zeigt eine gute Frosthärte und ist unter unseren klimatischen Bedingungen zuverlässig.
• Standort: Benötigt einen sonnigen Standort und gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden mit ausreichender Feuchtigkeit.

Anbauempfehlungen

• Fruchtbildung: Eine remontierende Sorte (Primocane). Das bedeutet, sie trägt sowohl an zweijährigen als auch an diesjährigen (einjährigen) Ruten, was die Erntesaison deutlich verlängert.

Ernte und Ertrag

• Erntezeit: Die erste Welle am Vorjahresholz beginnt Mitte Juli. Die zweite Welle an den diesjährigen Ruten folgt im September. Die Gesamterntezeit erstreckt sich über 6 bis 7 Wochen.
• Ertrag: Reichlich. Ein Strauch im Freiland liefert etwa 2 kg Früchte.
• Erntemethode: Die Früchte sind am Strauch gut sichtbar und lassen sich sehr leicht lösen. Dank der Strauchstruktur und der festen Ruten ist die Sorte ideal für die maschinelle Ernte geeignet.