Chinesische Dattel / Jujube (Ziziphus jujuba) CHUN

Chinesische Dattel / Jujube (Ziziphus jujuba) 'Chun'

Die absolute Spitze unter den traditionellen Sorten, gilt als Qualitätsstandard mit knackigem Fruchtfleisch und dem Geschmack von frischen Äpfeln und Birnen.

Die Sorte 'Chun' repräsentiert die Elite unter den traditionellen chinesischen Jujuben. In der prestigeträchtigen Provinz Shanxi gilt sie als der Goldstandard, an dem alle anderen Sorten gemessen werden. Dieser elegante Baum ist nicht nur eine Zierde für den Garten, sondern vor allem ein hochproduktives und widerstandsfähiges Gehölz. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die eine seltene Frucht mit extrem knackigem Fleisch und einem erfrischenden Geschmack suchen, der an die besten Äpfel und Birnen erinnert.

Hauptvorteile der Sorte:

• Qualitätsstandard: Eine der anerkanntesten Sorten Chinas mit exzellenten sensorischen Bewertungen.
• Frischer Geschmack: Süßes Fruchtfleisch mit feiner Säurenote, erinnert an Äpfel und Birnen.
• Fast dornenlos: Die Triebe sind nahezu dornenfrei, was eine sichere und bequeme Ernte garantiert.
• Hohe Widerstandsfähigkeit: Verträgt Fröste bis -25 °C, extreme Hitze und lang anhaltende Trockenheit.
• BIO-Anbau: Natürlich resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, benötigt keinerlei Chemie.
• Früher Ertragsbeginn und hervorragende Lagerfähigkeit der getrockneten Früchte.

Herkunft und Züchtung

• Herkunft: China (renommierte Region Taigu, Provinz Shanxi). Traditionelle Selektion aus dem historischen Zentrum des weltweiten Jujube-Anbaus.

Sorteneigenschaften

Baum

• Wuchs und Habitus: Mittelstark wachsender und aufrechter Baum, der eine Höhe von 3 bis 4 Metern erreicht. Er zeichnet sich durch ein sehr anmutiges Erscheinungsbild und glänzende Blätter aus.
• Blüte: Treibt sehr spät aus (Ende April) und entgeht so den Frühlingsfrösten. Blüht schrittweise von Juni bis August.
• Befruchtung: Die Sorte ist teilweise selbstfruchtend. Zur Erreichung des vollen Ertragspotenzials empfehlen wir jedoch eine zweite Jujube-Sorte in der Nähe.

Frucht

• Größe und Form: Große, zylindrische Steinfrüchte mit einem Durchschnittsgewicht von 23 g (Spitzenfrüchte bis zu 36 g).
• Farbe und Schale: Die Schale ist dünn und glatt und verfärbt sich bei Reife von Grün zu elegantem Mahagoni oder Kastanienbraun.
• Fruchtfleisch: Cremeweiß bis grünlich, fest und außergewöhnlich knackig. Enthält nur einen schmalen Stein.
• Geschmack: Süß und frisch. Wegen ihrer feinen Säure werden diese Früchte in Asien auch als natürliche „Fruchtbonbons“ bezeichnet.

Widerstandsfähigkeit und Ansprüche

• Frost: Hohe Frosthärte des Holzes bis zu -25 °C.
• Extreme Bedingungen: Passt sich hervorragend an Hitze an und ist nach dem Anwurzeln extrem trockenheitsresistent.
• Gesundheit: Die Sorte leidet nicht unter Krankheiten oder Schädlingen, was einen wartungsfreien biologischen Anbau ermöglicht.

Anbauempfehlungen

• Standort: Benötigt einen sonnigen und warmen Platz. Die Früchte sind frisch vom Baum köstlich, können aber getrocknet viele Monate ohne Qualitätsverlust gelagert werden (ähnlich wie süße Datteln).

Ernte und Ertrag

• Erntezeit: Die Früchte reifen schrittweise ab Mitte September.
• Ertrag: Reichlich und regelmäßig tragende Sorte. Der Ertragsbeginn erfolgt sehr früh, meist schon im 2. Standjahr.