Ebereschen-Weißdorn (Sorbus aucuparia x Crataegus sanguinea) GRANATNAJA

Ebereschen-Weißdorn (Sorbus aucuparia x Crataegus sanguinea) 'Granatnaja'

Einzigartige Mitschurin-Kreuzung aus Eberesche und Weißdorn mit großen, süß-säuerlichen Früchten ohne Bitterkeit.

'Granatnaja' ist eine historische, aber immer noch hoch geschätzte interspezifische Kreuzung des berühmten russischen Züchters I. W. Mitschurin. Durch die Verbindung der Vogelbeere (Eberesche) mit dem Blutroten Weißdorn entstand eine Sorte, die die extreme Widerstandsfähigkeit und Anspruchslosigkeit der Eberesche beibehält, deren Früchte jedoch jegliche unerwünschte Bitterkeit völlig vermissen lassen. Die attraktiven granatroten Früchte sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch äußerst schmackhaft und können direkt vom Baum gegessen werden. Es ist die ideale Wahl für Anbauer in rauen klimatischen Bedingungen.

Hauptvorteile der Sorte:

• Keine Bitterkeit: Angenehmer, süß-säuerlicher Geschmack, auch für den Frischverzehr geeignet.
• Einzigartige Genetik: Kreuzung aus Eberesche und Weißdorn.
• Große Früchte: Die Beeren erreichen einen Durchmesser von ca. 1,5 cm.
• Hohe Frosthärte: Perfekt an raues Klima angepasst.
• Hervorragende Lagerfähigkeit und Saftausbeute (hoher Pektingehalt).

Herkunft und Registrierung

• Herkunft: Russland (Züchter Ivan Wladimirowitsch Mitschurin). Gekreuzt im Jahr 1925.
• Wissenswertes: Der Sortenname "Granatnaja" leitet sich von der attraktiven granatroten Farbe der reifen Früchte ab.

Sortencharakteristik

Strauch / Bäumchen

• Wuchs: Mittelstark wachsender Strauch (oder kleiner Baum), obwohl er optisch eher an eine Eberesche erinnert.
• Höhe: Kompakte Form, wird ca. 3 Meter hoch.
• Blüte: Von Mai bis Juni bilden sich zahlreiche weiße, doldenartige Blütenstände.

Frucht

• Größe und Form: Große, kugelige Apfelfrüchte (Durchmesser ca. 1,5 cm), die in mittelgroßen Dolden wachsen.
• Farbe: Attraktives Granatrot. Der Saft hat eine intensive rote Farbe.
• Geschmack: Angenehm, süß-säuerlich, ohne die Bitterkeit, die für die wilde Eberesche typisch ist.
• Verwendung: Hervorragend für die Herstellung von Marmeladen und Gelees (zu Wild und Käse), Likören, Weinen, Sirupen und Tees. Wird traditionell auch in der Volksmedizin verwendet.

Resistenz und Ansprüche

• Frost: Sehr hohe Frostbeständigkeit.
• Anbau: Sehr einfach und anspruchslos. Dank der hohen Krankheitsresistenz ideal für den ökologischen Anbau ohne chemische Spritzmittel.

Anbauempfehlungen

• Bestäubung: Die Sorte ist selbstfruchtbar.
• Ernte: Die Größe der Früchte (1,5 cm) und ihr Wachstum in Dolden erleichtern die Handernte erheblich.

Ernte und Lagerung

• Erntezeit: Ende August bis Anfang September.
• Lagerung: Die Früchte fallen nach der Reife nicht ab und können ohne Qualitätsverlust lange am Strauch hängen bleiben. Ein großer Vorteil ist die Möglichkeit der Langzeitlagerung (bis zu mehreren Monaten). Auch bei sehr später Ernte behalten sie eine hohe Saftausbeute.