Jarabina (Sorbus ulleungensis) SACHARNAJA PETROVA

Jarabina (Sorbus aucuparia) 'Sacharnaja Petrova'

Unikátna historická odroda s extrémnou mrazuvzdornosťou a neobyčajne sladkými plodmi bez akejkoľvek trpkosti.

Odroda 'Sacharnaja Petrova' (v preklade Petrovova cukrová) je skutočným ovocným klenotom, ktorý dnes zažíva veľkú renesanciu. Na rozdiel od bežných jarabín jej plody neobsahujú ani kvapku horkosti či trpkosti. Sú natoľko sladké, že sa dajú jesť priamo zo stromu, a ak ich necháte na konároch dlhšie, prirodzene zoschnú a pripomínajú lahodné hrozienka. Strom navyše vyniká obrovskou odolnosťou voči mrazom a vysokou okrasnou hodnotou.

Hlavné prednosti odrody:

• Bezkonkurenčná sladkosť: Viac ako 13 % cukru, úplná absencia trpkosti a horkosti.
• Extrémna mrazuvzdornosť: Strom bez poškodenia znesie mrazy až do -40 °C.
• Prírodné hrozienka: Plody sa dajú sušiť priamo na strome a jesť ako sladkú pochúťku.
• Odolnosť voči smogu: Výborne zvláda aj znečistené mestské prostredie.
• Krásny habitus, bohaté kvitnutie a žiarivé jesenné farby listov.

Pôvod a registrácia

• Pôvod: Rusko.
• Šľachtenie: Odrodu vytvoril kandidát poľnohospodárskych vied Jefrem Michajlovič Petrov. Vyselektoval ju na základe pozorovania mimoriadnej sladkosti niektorých plodov známej sladkoplodej jarabiny 'Nevežinskaja', z ktorej vytvoril tento ešte sladší kultivar.

Charakteristika odrody

Strom a Listy

• Vzrast a Habitus: Stredne silno rastúci strom s rovnomerným tempom rastu. Vytvára široko-pyramídovú, rozložitú a primerane hustú korunu.
• Listy a okrasná hodnota: Striedavé, nepárnosperovité. V lete sú tmavozelené, no na jeseň vytvárajú veľkolepé divadlo, keď sa sfarbujú do úžasných žlto-oranžovo-červených odtieňov. Vhodná ako solitér aj do živých plotov.

Kvety a Plody

• Kvitnutie: Kvitne koncom mája až začiatkom júna bielymi kvetmi v bohatých chocholíkových súkvetiach.
• Veľkosť a farba plodov: Okrúhle bobule (priemer cca 1 cm) s typickou oranžovo-žltou farbou. Rastú v nádherných, bohatých strapcoch.
• Zloženie a chuť: Toto je najväčší unikát odrody. Plody obsahujú viac ako 13 % cukrov a len 1,3 % kyselín (bežné sladkoplodé jarabiny majú len okolo 8 % cukrov). Chuť je extrémne sladká, bez stopy trpkosti.

Odolnosť a nároky

• Mráz: Odroda je absolútne nezničiteľná zimou – bez problémov znáša mrazy až do -40 °C.
• Choroby a mestské prostredie: Choroby a škodcovia ju prakticky nepoškodzujú. Obrovskou výhodou je, že výborne znáša nepriaznivú mestskú ekológiu (smog, znečistenie).
• Pôda: Veľmi prispôsobivá. Pre optimálnu plodnosť sa odporúčajú ľahké až stredne ťažké hlinité pôdy s dobrou schopnosťou zadržiavať vodu. Znesie aj krátkodobé sucho.

Pestovateľské odporúčania

• Stanovisko: Preferuje svetlé, dobre vetrané miesta, kde prinesie najsladšie plody, ale bez problémov znesie aj ľahký polotieň.

Zber a využitie

• Doba dozrievania: Plody dozrievajú od polovice augusta do septembra.
• Využitie: Všestranné. Skvelé na priamy konzum rovno zo stromu. Sú vynikajúce na zdravé šťavy, želé, džemy, tradičnú pastilu (ovocné cukríky). Pre vysoký obsah živín sa dužina využíva aj v kozmetike.