Broskyňa (Prunus persica) VULKAN (VULCAN)

Broskyňa (Prunus persica) 'Vulkan' (Vulcan)

Extrémne mrazuvzdorná kanadská odroda, vysoko cenená pre pevné plody ideálne na spracovanie a výbornú odolnosť voči chorobám.

Odroda 'Vulkan' je záchranou pre pestovateľov v chladnejších a drsnejších klimatických oblastiach. Táto kanadská odroda šokuje svojou schopnosťou odolávať extrémnym mrazom a veľmi dobrou toleranciou voči hubovým chorobám (vrátane kučeravosti). Vďaka tvrdej a mäsitej dužine je to absolútna špička na domáce aj komerčné spracovanie – zavárané broskyne si udržia dokonalý tvar a dužina nemá tendenciu sa rozpadať.

Hlavné prednosti odrody:

• Extrémna mrazuvzdornosť: Strom bez problémov znáša mrazy až do -34,4 °C.
• Vysoká odolnosť voči chorobám: Zvýšená tolerancia voči hubovým chorobám kôstkovín (vrátane kučeravosti listov).
• Špička na spracovanie: Pevná dužina je vynikajúca na kompóty a mrazenie.
• Samoopelivosť: Nevyžaduje prítomnosť inej odrody a každoročne prináša bohatú úrodu.
• Výborná transportovateľnosť a atraktívny vzhľad plodov.

Pôvod a registrácia

• Pôvod: Kanada (Severná Amerika). Šľachtiteľ: George Laine.
• Kríženie: Vznikla v roku 1979 krížením odrôd 'Veecling' a 'NJC-95'.

Charakteristika odrody

Strom

• Vzrast a kvitnutie: Stredne silný rast. Kvitne v strednom termíne, kvety sú stredne veľké a ružovej farby.
• Opeľovanie a nároky: Odroda je plne samoopelivá. Je nenáročná a na rozdiel od iných broskýň pomerne dobre znáša aj mierne zatienenie.

Plod

• Veľkosť a tvar: Stredne veľké až veľké plody (priemerná hmotnosť 120 g), okrúhleho až okrúhlo-oválneho, mierne asymetrického tvaru.
• Farba a šupka: Základná oranžová farba je na 60 až 80 % prekrytá tmavočerveným mramorovaným líčkom. Šupka je pevnejšia s jemným ochlpením.
• Dužina a kôstka: Sýtožltá, veľmi pevná, mäsitá a šťavnatá. Poznámka: Ako je to bežné u odrôd šľachtených na spracovanie, dužina sa neoddeľuje od kôstky (clingstone) a pevnejšia šupka môže byť pri konzumácii v čerstvom stave mierne citeľná.
• Chuť a využitie: Príjemná, sladkastá (nie však presladená). V degustáciách dosahuje vysoké hodnotenie (4,7 z 5). Je univerzálna – výborná čerstvá, no úplne exceluje pri zaváraní a mrazení.

Odolnosť a nároky

• Mráz: Vykazuje extrémnu mrazuvzdornosť (udáva sa odolnosť až do neuveriteľných -34,4 °C), čo z nej robí jednu z najspoľahlivejších odrôd pre drsné klimatické podmienky.
• Choroby: Vyznačuje sa výbornou odolnosťou (toleranciou) voči bežným hubovým chorobám kôstkovín vrátane postrachu pestovateľov – kučeravosti broskýň.

Pestovateľské odporúčania

• Prebierka plodov: Odroda má tendenciu k mimoriadne bohatej násade kvetov a plodov. Pre dosiahnutie vysokej kvality a adekvátnej veľkosti ovocia je nevyhnutné vykonávať dôkladnú skorú prebierku plodov.

Zber, úrodnosť a transport

• Doba zberu: Stredne skorá odroda. Dozrieva na prelome júla a augusta.
• Úrodnosť: Vysoká a každoročne pravidelná.
• Transportovateľnosť: Vďaka pevnej šupke a tvrdej dužine má vynikajúcu transportovateľnosť (plody vydržia prepravu a skladovanie až 4 dni bez poškodenia).