Pfirsichbaum (Prunus persica) VULKAN (VULCAN)

Pfirsich (Prunus persica) 'Vulkan' (Vulcan)

Eine extrem frostharte kanadische Sorte, hochgeschätzt für ihre festen, zur Verarbeitung idealen Früchte und hervorragende Krankheitsresistenz.

Die Sorte 'Vulkan' ist ein wahrer Segen für Obstbauern in kälteren und raueren Klimazonen. Diese kanadische Züchtung verblüfft durch ihre Fähigkeit, extremen Frösten standzuhalten, und weist eine sehr gute Toleranz gegenüber Pilzkrankheiten (einschließlich Kräuselkrankheit) auf. Dank ihres festen und fleischigen Fruchtfleisches ist sie die absolute Spitzenwahl für die häusliche und gewerbliche Verarbeitung – eingemachte Pfirsiche behalten ihre perfekte Form, und das Fruchtfleisch zerfällt nicht.

Hauptvorteile der Sorte:

• Extreme Frosthärte: Der Baum übersteht problemlos Fröste bis zu unglaublichen -34,4 °C.
• Hohe Krankheitsresistenz: Erhöhte Toleranz gegenüber Pilzkrankheiten des Steinobstes (einschließlich Kräuselkrankheit).
• Perfekt zur Verarbeitung: Das feste Fruchtfleisch eignet sich hervorragend für Kompotte, zum Einkochen und Einfrieren.
• Selbstbefruchtend: Benötigt keine andere Sorte zur Befruchtung und liefert jedes Jahr reiche Ernten.
• Hervorragende Transportfähigkeit und attraktives Aussehen der Früchte.

Herkunft und Registrierung

• Herkunft: Kanada (Nordamerika). Züchter: George Laine.
• Kreuzung: Entstand 1979 aus einer Kreuzung der Sorten 'Veecling' und 'NJC-95'.

Sorteneigenschaften

Baum

• Wuchs und Blüte: Mittelstarker Wuchs. Blüht in der mittleren Saison; die Blüten sind mittelgroß und rosa.
• Befruchtung und Ansprüche: Die Sorte ist vollständig selbstbefruchtend. Sie ist pflegeleicht und verträgt im Gegensatz zu vielen anderen Pfirsichen auch leichten Schatten recht gut.

Frucht

• Größe und Form: Mittelgroße bis große Früchte (Durchschnittsgewicht 120 g), rund bis rund-oval, leicht asymmetrisch in der Form.
• Farbe und Schale: Die orangefarbene Grundfarbe ist zu 60 bis 80 % von einer dunkelroten, marmorierten und gepunkteten Backe überzogen. Die Schale ist recht fest mit feinem Flaum.
• Fruchtfleisch und Stein: Tiefgelb, sehr fest, fleischig und saftig. Hinweis: Wie bei Sorten, die speziell für die Verarbeitung gezüchtet wurden, üblich, löst sich das Fleisch nicht vom Stein (steinhaftend / Clingstone), und die etwas festere Schale kann beim Frischverzehr leicht spürbar sein.
• Geschmack und Verwendung: Angenehm süßlich (aber nicht übersüßt). Erreicht bei Verkostungen hohe Bewertungen (4,7 von 5). Sie ist vielseitig – sehr gut als Frischobst, aber unschlagbar beim Einkochen und Einfrieren.

Widerstandsfähigkeit und Ansprüche

• Frost: Weist eine extreme Frosthärte auf (widersteht Temperaturen von bis zu -34,4 °C) und ist damit eine der zuverlässigsten Sorten für raue Klimazonen.
• Krankheiten: Zeichnet sich durch eine hervorragende Toleranz gegenüber gängigen Pilzkrankheiten des Steinobstes aus, einschließlich der gefürchteten Kräuselkrankheit.

Anbauempfehlungen

• Fruchtausdünnung: Die Sorte neigt zu einem extrem starken Blüten- und Fruchtansatz. Um eine hohe Qualität und eine angemessene Fruchtgröße zu erreichen, ist eine gründliche und frühzeitige Fruchtausdünnung zwingend erforderlich.

Ernte, Ertrag und Transport

• Erntezeit: Mittelfrühe Sorte. Reift an der Wende von Juli und August.
• Ertrag: Hoch und jedes Jahr regelmäßig.
• Transportfähigkeit: Dank der festen Schale und des harten Fruchtfleisches verfügt sie über eine hervorragende Transportfähigkeit (die Früchte überstehen Transport und Handhabung bis zu 4 Tage unbeschadet).