Jarabina (Sorbus aucuparia) ALAJA KRUPNAJA

Jarabina (Sorbus aucuparia) 'Alaja Krupnaja'

Vynikajúca ruská odroda s obrovskými strapcami šarlátových plodov, výbornou chuťou bez trpkosti a extrémnou mrazuvzdornosťou.

Odroda 'Alaja Krupnaja' (v preklade Šarlátová veľká) je priamym pokračovaním majstrovského diela slávneho I. V. Mičurina. Je cenená najmä pre svoje neuveriteľne veľké a ťažké strapce plodov, ktoré výrazne uľahčujú zber. Spája v sebe príjemnú sladkokyslú chuť bez nepríjemnej trpkosti s vysokým obsahom pektínu, vďaka čomu je absolútnou hviezdou pre domácu aj komerčnú výrobu džemov, želé a zdravých štiav. Navyše je ideálna na ekologické pestovanie.

Hlavné prednosti odrody:

• Obrovské strapce: Ťažké, bohaté chocholíky vážiace 200 až 300 g zaručujú rýchly a efektívny zber.
• Výborná chuť: Sladkokyslá, s pikantným jarabinovým tónom, no úplne bez trpkosti (hodnotenie 4,3 z 5).
• Skladovateľnosť: Plody vydržia v sklade v čerstvom stave až 3 - 4 mesiace.
• Vysoká úrodnosť: Spoľahlivá odroda s výnosom presahujúcim 21 t/ha.
• Samoopelivosť, extrémna mrazuvzdornosť a vhodnosť na pestovanie bez chémie.

Pôvod a registrácia

• Pôvod: Rusko (Federálne vedecké centrum I. V. Mičurina). Autori: I. V. Mičurin (pôvodný materiál), A. S. Tichonova a T. K. Poplavskaja.
• Kríženie a registrácia: Vznikla veľmi zaujímavým krížením sladkoplodej moravskej jarabiny (Sorbus aucuparia var. moravica) s hybridom jarabiny vtáčej a zmesi peľu hrušky. V štátnom registri je zapísaná od roku 1999.

Charakteristika odrody

Ker / Strom

• Vzrast a Habitus: Stredne silno rastúci strom alebo ker. Vytvára pravidelnú, stredne hustú, široko-pyramídovú až okrúhlu korunu. Konáre odstupujú od kmeňa takmer v pravom uhle a ich konce smerujú nahor.
• Výhonky a listy: Výhonky sú hrubé, sivo-hnedé s množstvom veľkých lenticel. Nepárnosperovité listy sa skladajú z podlhovastých lístkov.
• Opeľovanie: Odroda je plne samoopelivá.

Plod

• Veľkosť a usporiadanie: Veľmi veľké, tvarovo vyrovnané plody s priemernou hmotnosťou 1,7 g (niektoré až 2 cm). Rastú vo vizuálne atraktívnych, mimoriadne veľkých a ťažkých strapcoch (200 - 300 g).
• Farba a tvar: Cylindrický, mierne sploštený tvar s jasnou šarlátovo-červenou (červeno-oranžovou) farbou.
• Chuť a zloženie: Príjemne sladkokyslá, bez nežiaducej trpkosti. Obsahujú 8,4 % cukrov a extrémne vysoký podiel zdraviu prospešných P-aktívnych látok (625 mg/100 g).

Odolnosť a nároky

• Mráz a choroby: Odroda je perfektne prispôsobená drsnému podnebiu – vyznačuje sa veľmi vysokou mrazuvzdornosťou a vynikajúcou odolnosťou voči chorobám.
• Ekologické pestovanie: Pestovanie je nenáročné. Vďaka svojej celkovej vitalite a prirodzenej odolnosti je odroda priam stvorená na ekologické pestovanie bez chemických postrekov.

Pestovateľské odporúčania

• Využitie plodov: Primárne určená na technické spracovanie. Pre vysoký obsah pektínu z nej vytvoríte špičkové džemy a želé (ktoré sú gurmánskou pochúťkou k mäsu a syrom). Je vynikajúca aj na výrobu vín, likérov, sirupov a čajov.
• Tvorba rodivého dreva: Plodí prevažne na krátkom plodonosnom dreve (krúžkoch a kopijach) a na plodonosných prútikoch, čo zaisťuje rovnomerné rozloženie úrody.

Zber, úrodnosť a skladovanie

• Doba zberu: Stredne neskorá odroda. Dozrieva na prelome augusta a septembra.
• Úrodnosť: Veľmi vysoká a spoľahlivá. Priemerný výnos dosahuje vyše 21 t/ha.
• Skladovateľnosť: Veľkou výhodou je, že zozbierané plody sa dajú skladovať 3 až 4 mesiace, čím si predĺžite sezónu spracovania.